Yılbaşı Hediye Çekilişi

Üye olduğum 2 mail grubunda, çocuklarımız için yılbaşı hediye çekilişine katıldık. Defne'nin ilk hediyesi Montessori Egitimi grubundan Banu'nun Mira'sından geldi.

Büyük bir keyifle paketi açtı ve AAAaaa diyerek kutuya sarıldı.

O ani seyrederken fotoğraflamayı kaçırdım tabi ki:) 

Defne'nin yoğun ısrarı ile 3 dakika içinde un, su ve pekmez ile renklendirdiğim kurabiye hamuru hazırdı. 45 dakika soluksuz oynadı. Konsantrasyonunu en fazla 15 dakika koruyabilen Defne'den beklenmeyecek bir performans sergiledi. O da ben de çok eğlendik, çok keyifli vakit geçirdik.

Mira'ya ve Banu'ya tekrar çok teşekkür ederiz. Hepimiz için iyiliklerle ve güzelliklerle dolu bir yıl olması dileğiyle...

Sulu boya

07:00:00 Defne uyanır. Gözleri yarı açık yarı kapalı.
07:00:15 Ağzından dökülen ilk cümle "Sulu boya yapcam" (emir cümlelerinden hiç hoşlanmıyorum)
07:00:30 "Annnneeeeeee suyumun değiştirilmesi gerek" (ortaya söylenen cümlelerden de)
07:01:00 Defne sulu boya yapmaya başlar.

Yukarıdaki olay bu sabah yaşandı. Ancak sabahlarımız hep böyle başlıyor ve aklına geldikçe, yatana kadar "sulu boya yapcam" diyor. Her türlü boyayı çok seviyor ama favorisi sulu boya ve benim makyaj malzemelerim:)

sevgiler,

Ev kokusu

Her evin kendine has bir kokusu olduğunu düşünürüm.
Yaşanmışlığın kokusu...
Defne'den önce - evi otel gibi kullandığımız dönemlerde - sırf ev, ev gibi koksun diye kurabiye yapardım. Şimdilerde ise bizim ev, mis gibi ekmek kokuyor.

Birkaç başarısız denemem oldu kabul etmeliyim ama KırkFırın Ekmek Tarifleri Kitabı web sitesini keşfettiğimden beri boyut değiştirdiğimi düşünüyorum:)
Tariflerin sahibi Tuba Gölcüklü'yü ve sitesini "başıma gelen en iyi şeyler" listesinde ön  sıralara yazıyorum.

*Fotoğraftaki ekmek, sitedeki parizyen baget tarifi. Yapabileceğimden şüphem olmasına rağmen, iyi ki denemişim dediğim bir tarif oldu.

* Tava somunları tarifini de mutlaka denemelisiniz.

Huzur kokan evlerimiz olması dileğiyle.

Sevgiler,

Çikolata, el emeği göz nuru:)

Bayram için yapılmıştı, bayram da hiç kapımız çalınmayınca ofisimize kısmet oldu.

Valrhona Caramelia ve Guanaja karışımı ile yaptığım yuvarlak çikolataların içinde muz, yıldızların içinde fındık var.

Enfes Valrhona çikolatasıyla bu yazı sayesinde tanıştım. Okumanızı ve denemenizi tavsiye ederim.

Çikolata ve yanında damla sakızlı türk kahvesi şu an en çok ihtiyacım olan ikili, bir de sevdiğim ve kızım ikilisi yanımda olsa mutluluğun resmini çizebilirim.

Hangisi daha sevimli?

En sevdiği oyuncakçıda, kendinden geçmiş durumda.

Oyuncakçıları, oyun oynanan yerlerden ibaret sanıyor olmasına bayılıyorum:)

Çörek

Defne'nin çok sevdiği çörekler, ele yapışmayan yumuşacık bir hamuru oluyor. Şekil verme işin defneyle beraber yapıyoruz. Hamurun mayalanma sürecinde, parmağını hamura batırıyor ve "olmuş bunlar" diyor:) Neyin olduğunu, ne anladığını çok merak ediyorum:)

Tarife gelince;

• 1 bardak süt,
• 1 yumurta,
• 1 küp yaş maya, (bardağınız su bardağı ölçüsüyse, yoksa orantılayarak azaltın)
• 1/2 bardak zeytinyağ,
• 1 bardak su,
• 1 çorba kaşığı şeker,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• Alabildiğine un (4-5 bardak)

• 1/2 bardak dövülmüş ceviz ya da çekirdek içi,

• Üzerine, 1 yumurta sarısı, susam ya da çörek otu,

1. Süt, yumurta, maya, zeytinyağ, su, şeker ve tuzu tencereye koyup karıştırın ve kısık ateşte karışımı ılıtın. çok sıcak olmayacak (yoğurt mayalama sıcaklığı - 45-50 derece).

2. Dövülmüş ceviz ya da ayıklanmış çekirdek içlerini katın. (1/2 su bardağı yeterli)

3. alabildiğine un ekleyin yaklaşık 4-5 bardak. mikserin hamur karıştırma ucu ile ya da elinizle yoğurun. Yumuşacık ele yapışmayan bir hamur olacak.

4. 1 saat mayalanması için ılık bir yerde ağzı kapalı olarak bekletin.

5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde (başka bir boyut benzetemedim:)) parçalar koparak elinizle yuvarlayın, üzerine yumurta sarısı sürün, susam ya da çörek otu ile süsleyin.

6. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dk. pişirin.

Not: bu hamuru poğaça hamuru olarak da kullanabilirsiniz, yumuşacık puf puf oluyor.

Afiyet olsun.